Ya sea que esté cortando una manzana o deshuesando un pollo, tener el cuchillo adecuado para la tarea nos hace la vida más fácil (y más segura) en la cocina. Por ello debemos tener siempre a mano una buena colección de cuchillos de cocina bien afilados. En la siguiente infografía nos muestran los mas usuales:
Visto en: http://www.elfogondelaperlagris.com/2014/03/tipos-de-cuchillo-de-cocina.html
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