Los productos de origen animal, carne, huevos y productos lácteos son buenas fuentes de proteína, pero por desgracia, también pueden ser altos en grasas saturadas y colesterol. Afortunadamente no necesitamos comer carne o queso para obtener suficientes proteínas. Las personas que no llevan una dieta basada en vegetales tienden a preguntarse cómo los vegetarianos pueden mantenerse saludables […]
Ser vegetariano no tiene porque suponer una disminución de nutrientes en nuestra dieta. Si combinamos correctamente los alimentos vegetarianos podemos obtener perfectamente la misma cantidad de nutrientes que en una dieta que incluya productos cárnicos. En esta infografía se muestran algunas combinaciones optimas para sacar el máximo partido a los alimentos de que disponemos.
Si bien es cierto que la carne es la fuente principal de proteínas para muchas personas, no es imprescindible a la hora de tener una dieta equilibrada. Así pues, si tienes que reducir el consumo de carne por motivos de salud o has optado por seguir una dieta vegetariana, en la actualidad existen una gran variedad […]