La mayoría de nosotros toma aceite vegetal cada día de una forma u otra, y aunque se puede pensar que son poco saludables, la realidad es que estos aceites tienen diferentes beneficios para la salud y cocinar con ellos tiene muchas ventajas, frente a los alimentos de origen animal como la mantequilla o la manteca de cerdo. Mientras que el aceite vegetal más notablemente saludable es el aceite de oliva (posición 4, son olivas no uvas), esta infografía ofrece los beneficios para la salud de una gran variedad de aceites vegetales como el aceite de girasol o el aceite de aguacate.
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