Algunos alimentos deben mantenerse en el refrigerador para ayudar a detener el crecimiento de bacterias. Dentro de este grupo se incluyen los alimentos frescos, los alimentos cocinados y los comestibles listos para el consumo, como postres y carnes cocidas. También existen alimentos que aguantan algo más y no requieren frío como los alimentos enlatados, las legumbres o la pasta […]
Desde la domesticación de la gallina, las personas han podido disfrutar y nutrirse con los huevos. Este alimento ha sido un símbolo de fertilidad y renacimiento en la historia religiosa, llegando a ser el símbolo de la Pascua (el huevo de Pascua), y un ingrediente básico en el plano culinario. Existen diferentes tipos de huevos en el marcado, pero los […]
El queso se encuentra entre los alimentos más antiguos conocidos por el hombre y aun hoy sigue siendo la estrella de muchos platos. Ya sea disfrutado en solitario o acompañado por ensaladas, pasta, fundido entre el pan o sobre sándwiches de carne, el queso sigue siendo uno de los alimentos esenciales, indispensables en la cocina mundial (incluso vegetarianos y […]
¿Te has parado a pensar porque ciertos alimentos se suelen consumir siempre juntos? Antaño los cientificos pensaban que se debía a una cuestión de costumbres que venia de nuestros antepasados, sin embargo en la actualidad los recientes estudios han mostrado que ciertos alimentos combinados son capaces de aumentar sus propiedades saludables. En esta infografía nos muestran […]
Si estas en plena transición hacia una dieta basada en el consumo de vegetales habrás notado lo difícil que es alterar no solo tus hábitos alimenticios, sino también los hábitos de cocina. Para ayudarte en este proceso hoy traemos una infografía / chuleta con los diferentes tiempos de cocinado de las verduras más comunes. De esta forma […]
Durante más de mil años, la humanidad ha estado perfeccionando el arte de la fabricación y el consumo de café. Desde el primer pastor de cabras que se dice, comenzó a bailar con sus animales después de comer la baya roja misteriosa, al viajero de hoy en día saboreando una taza café caliente para mantenerse despierto, […]
La forma, tamaño, textura y demás características de las distintas variedades de arroz afectan a la forma en que este se utiliza en las recetas, para que tipo de platos es adecuado y la forma en que se cocina. Además, cada país favorece unas variedades concretas en su cocina. En esta infografía nos muestran los diferentes tipos de arroz […]
Ya sea en forma de cucharadas añadido al té o café, o por las cantidades industriales incluidas en los refrescos y alimentos procesados, el azúcar domina nuestra dieta, lo cual no es una buena noticia pues esta sustancia esta relacionada con un aumento en el riesgo de padecer diabetes, enfermedades del corazón y sobrepeso. Afortunadamente existen […]
Las proteínas son grandes moléculas compuestas de aminoácidos que nuestro cuerpo y sus células necesitan para funcionar correctamente. Los músculos del cuerpo humano, la piel, los huesos y muchas otras partes contienen cantidades significativas de proteínas. De hecho, la proteína representa el 20% del total del peso corporal . Las enzimas, hormonas y anticuerpos son proteínas, las […]
Elegir alimentos nutritivos puede ayudar a tu salud de diferentes maneras. En primer lugar, una dieta rica en frutas y verduras ricas en fibra y fitonutrientes, te puede ayudar sentirse más lleno con menos calorías, los que es clave para mantener el peso bajo control. Pero además, los antioxidantes y otros compuestos beneficiosos presentes en estos alimentos ofrecen beneficios únicos para salud. En […]
La forma en que comemos puede afectar a nuestros cuerpos, pero lo que ponemos en nuestra boca también afecta a nuestro estado de ánimo, la energía del cerebro, la memoria, e incluso nuestra capacidad para manejar el estrés, los problemas complejos o las tareas diarias simples. Y es que según los expertos, los alimentos ricos […]
A medida que envejecemos, nuestro cuerpo sufre una serie de cambios (vease menopausia y andropausia), que hacen que tengamos menos apetito, al tiempo que nuestro metabolismo se ralentiza. Por tanto, es importante adaptar nuestra dieta a estas nuevas necesidades especificas, moderando las grasas y aumentando determinados nutrientes. En esta infografía nos muestran algunas recomendaciones básicas para poder […]
Una de las partes mas importantes a la hora de hacer dieta es saber lo que comemos. Con los productos frescos como frutas y verduras nunca vamos a tener problema en este sentido pero ¿que pasa con los productos envasados? Un error en la interpretación de la etiqueta de un alimento nos puede llevar a consumir mas […]
Cuando se trata de hacer que nuestro cabello crezca más rápido, no solo se trata de poner cremas y mascarillas sobre el mismo, nuestra alimentación también cuenta. El pelo necesita proteínas, hierro, calcio y vitaminas para crecer fuerte y sano, y la mejor manera de proporcionárselas es comiendo los alimentos adecuados. En esta infografía se muestran cuales […]
Una de las recomendaciones de la organización mundial de la salud (OMS) es que el consumo diario de azúcar no sobrepase el 5% de las calorías que consumimos diariamente para evitar enfermedades como la obesidad o la caries. Sin embargo, en la practica esto es complicado, pues el azúcar se encuentra escondido en numerosos alimentos que consumimos […]