Las especias y condimentos que se pueden usar en cocina van mucho más allá de la sal, la mostaza, la pimienta o la salsa de tomate tan habituales en nuestros platos. Existen literalmente cientos de condimentos que bien combinados pueden dar un toque exclusivo y exquisito a cualquier plato. El problema es que debemos saber […]
El smoothie de manzana y almendra es una forma saludable y rápida de desayunar gracias a su alto aporte de energía, o incluso nos puede ayudar a reponernos después de un duro entrenamiento. Además de ser delicioso, este smoothie contiene un saludable equilibrio entre proteínas, carbohidratos, calcio, grasas, vitaminas y fibra, lo que puede refrescarnos […]
Tomar un smoothie de fresa y avena en el desayuno no solo te saciará durante toda la mañana, sino que además es altamente nutritivo, se ve delicioso es delicioso gracias a la fresa y su textura cremosa. Con un alto contenido en fibra, manganeso y vitamina C, las fresas son un gran alimento para el […]
No hay nada como hacer chocolate caliente cuando caen las temperaturas, esa mezcla dulce y aterciopelada de leche entera y chocolate que puede servir tanto como postre como de bebida reconfortante. A diferencia de la leche con cacao, mucho más dulce, el chocolate caliente guarda un equilibrio lleno de matices entre amargo y dulce que […]
La dieta de la manzana en 5 días es un plan dietético donde una buena parte de las comidas diarias se componen o llevan una buena cantidad de manzanas. El plan comienza permitiendo solo la ingesta de manzanas para flexibilizarse a partir del segundo día con la inclusión de otros alimentos saludables. De esta forma, […]
Las recetas de limonada se suelen poner muy de moda con el calor y la llegada del verano, por lo que es muy común ver a las diferentes cadenas de restaurantes de comida rápida comercializando su típico refresco de limonada casera. Por desgracia, consumir la limonada prefabricada de algún restaurante no va a mejorar tu […]
No hay nada mejor para la salud cómo comer sano, pero para ello debemos saber elegir los alimentos adecuados, y no solo eso, sino que además debemos medir bien las cantidades y saber en qué momento del día es mejor consumirlos. Se sabe que algunos alimentos son más beneficiosos que otros, pero para aprovechar estos beneficios […]
Gran parte de los expertos en la materia están de acuerdo en que es una tontería prohibirse a uno mismo comer ciertos alimentos, especialmente si son nuestros platos favoritos, ya que negarse algo que realmente se desea comer, puede llevarnos en última instancia a darnos un atracón de ese alimento, con el consiguiente aumento de […]
Hacer un bizcocho de yogur esponjoso es bien sencillo si se siguen los pasos adecuados. El esponjoso pastel es especialmente sabroso recién salido del horno cuando aún está caliente y crujiente, aunque también mantiene muy bien sus propiedades durante unos días si lo introducimos en una caja hermética, ya que los sabores se siguen desarrollando mientras la […]
Las vitaminas son compuestos imprescindibles para la vida ya que, junto con otros nutrientes, actúan como catalizadores en todos los procesos fisiológicos. Sin embargo, estas sustancias no pueden ser sintetizadas por el cuerpo, por lo que se deben obtener de los alimentos. El objetivo de las vitaminas y los minerales es permitir que el organismo funcione […]
Desde hace miles de años las setas shiitake han sido usadas como alimento y medicina por los chinos. En la actualidad sus propiedades culinarias y sabor los han convertido en el segundo hongo más popular en todo el mundo y el tercero más cultivado. Las setas shiitake se pueden conseguir en la mayor parte de […]
La dieta en las personas que padecen de colon irritable es clave para mantener la enfermedad y sus síntomas bajo control. Todas las personas debemos intentar adoptar una dieta equilibrada con alimentos de los cinco grupos alimenticios (frutas y verduras,carne y pescado, pasta, cereales y productos lácteos), sin embargo, las personas que padecen SII (intestino irritable) pueden reaccionar […]
Los productos de origen animal, carne, huevos y productos lácteos son buenas fuentes de proteína, pero por desgracia, también pueden ser altos en grasas saturadas y colesterol. Afortunadamente no necesitamos comer carne o queso para obtener suficientes proteínas. Las personas que no llevan una dieta basada en vegetales tienden a preguntarse cómo los vegetarianos pueden mantenerse saludables […]
La avena es un grano entero altamente saludable para el corazón que contiene importantes cantidades de fibra soluble de gran valor para que el cuerpo humano pueda absorber la grasa no deseada y el colesterol de la sangre. Pero además cuenta con una propiedad aún más importante para los deportistas, está cargada de carbohidratos, una […]
Los investigadores coinciden en que la calidad de los alimentos es más importante que la cantidad de calorías que puedan contener, pero ¿tenemos claro cuales son los alimentos que más engordan y menos valor nutricional nos aportan? Está claro que consumir una hamburguesa con patatas fritas en cualquier cadena de comida rápida está entre los […]