Si bien el alcohol puede tener efectos nocivos para la salud, tomar una copa de vino tinto al final del día podría ser muy beneficioso para la salud. El vino, especialmente el tinto, ha sido estudiado durante varios años con resultados prometedores que sugieren que podría proteger contra ciertos tipos de cáncer, mejorar la salud mental, beneficiar al corazón y en definitiva alargar la vida en general. Sin embargo, no se debe olvidar que es una bebida alcohólica y como tal, su abuso podría reportar más problemas que ventajas. Por eso tan solo se aconseja tomar 1 o 2 copas diarias.
Los beneficios del vino tinto parten de su alto contenido en antioxidantes, conocidos como polifenoles, capaces de proteger las células y tejidos de cuerpo humano contra los daños causados por los radicales libres, responsables de enfermedades como el cáncer. Entre estos polifenoles, en el vino destaca especialmente el resveratrol, un antioxidante capaz de reducir el colesterol malo del organismo y evitar la formación de coágulos sanguíneos favoreciendo así la conservación en los vasos sanguíneos.
Si bien la mayoría de investigaciones se han efectuado en ratones, estas sugieren que el resveratrol podría contribuir a reducir la obesidad y la diabetes, ambos factores de riesgo para el desarrollo de enfermedades del corazón. Otras investigaciones incluso sugieren que podría ser capaz de reducir la inflamación. Por tanto, el consumo de vino tinto, siempre que se haga con moderación, puede tener mas beneficios para la salud que desventajas.
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