Los beneficios de consumir alimentos ricos en fibra para combatir el estreñimiento no son ninguna broma. De hecho, saltarse la dosis diaria de fibra a menudo conduce al estreñimiento y puede hacer que tus viajes al baño sean dolorosos e incómodos. Por desgracia el consumo de fibra a nivel mundial se encuentra en su punto más bajo, y muy pocas personas llegan a satisfacer la ingesta recomendada.
La fibra es algo que nuestro cuerpo necesita, pero que en realidad nunca llegamos a digerir, es decir, sale de nuestro cuerpo prácticamente igual que entra. Sin embargo en el proceso retarda la digestión y arrastra la suciedad de los intestinos, dando lugar a multiples beneficios. Se divide en dos variedades, soluble e insoluble, y la mayoría de los vegetales contienen una mezcla entre ambas. Mientras que la fibra soluble se transforma en gel dentro del estómago y retrasa la digestión, reduciendo los niveles de glucosa y el colesterol, la fibra insoluble pasa por todo el aparato digestivo sin cambios, haciendo que los residuos queden más pesados y suaves, lo que ayuda a combatir el estreñimiento.
Las principales autoridades en medicina recomiendan un consumo medio de 38 gramos diarios en hombres menores de 50 años y 25 gramos en el caso de las mujeres. Para personas mayores de 50 años recomiendan consumir unos 30 gramos diarios en el caso de los hombres y 21 gramos para las mujeres. Pero ¿cómo llegar a estas cifras? La mejor solución para obtener la cantidad necesaria de fibra es incluir en la dieta alimentos ricos en fibra como los que nos muestran en esta infografía.
Visto en: http://www.womenshealth.es/
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