Los beneficios del brocoli para la salud son numerosos. No sólo es un vegetal lleno de nutrientes esenciales, sino que también tiene multiples propiedades terapéuticas. El brocoli es rico en vitamina A, hierro, vitamina K, vitaminas del complejo B, zinc, fósforo y fitonutrientes. Los fitonutrientes son compuestos que disminuyen el riesgo de desarrollar diabetes , enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer. En esta infografía se muestran 10 razones mas para consumirla.
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Hola necesito saber como puedo cocinar el brocoli sin que pierda sus propiedades, o si es conveniente No cocinarlo y comerlo en esaladas o batidos. Desde ya muchisimas gracias por toda la info.
Al vapor