Las cualidades medicinales de ajo son casi tan conocidas hoy en día como su característico aroma. Pero ahora los científicos creen haber encontrado un nuevo beneficio del cual afirman que puede prevenir el aumento de peso e incluso puede ayudarnos a perderlo. Además el ajo es eficaz en la prevención de la hipertensión arterial, el tratamiento de la diabetes, curar la diarrea, disminuye el riesgo de ataques cardíacos y favorece la muerte de las células cancerosas, entre otros beneficios. La clave de sus propiedades saludables, es un compuesto llamado alicina, el mismo que le da su poderoso olor y que es la manera natural que tiene el ajo para protegerse de insectos, hongos y bacterias en el suelo.
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